Cranberry

Vaccinium macrocarpon

Cranberry

Cranberry (Großfrüchtige Moosbeere) ist eine nordamerikanische Beerenpflanze, deren leuchtend rote Früchte seit Langem als Lebensmittel geschätzt werden. In der traditionellen Pflanzenkunde wird Cranberry vor allem im Zusammenhang mit Blase und Harnwegen beschrieben.

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Stammpflanze

Vaccinium macrocarpon Ait.

Pflanzenfamilie

Ericaceae (Heidekrautgewächse)

Verwendete Pflanzenteile

Reife Beeren (Früchte)

Ursprung

Die Großfrüchtige Moosbeere stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird heute auch in Europa kultiviert.

Sammelzeit

Die Beeren werden in der Regel von September bis November geerntet.

Vorkommen

Cranberry-Pflanzen wachsen bevorzugt in kühlen, moorigen Gebieten mit sauren, feuchten Böden.

Inhaltsstoffe

Proanthocyanidine (PAC), Anthocyane, Flavonoide, organische Säuren, Vitamin C.

Anwendung

Cranberry-Extrakt wird meist in Form von Kapseln, Tabletten oder Granulat eingesetzt, um die Gesundheit der Harnwege zu unterstützen.

Eigenschaften

Cranberry-Extrakte enthalten Proanthocyanidine (PAC), die in wissenschaftlichen Untersuchungen im Zusammenhang mit der Anlagerung bestimmter Bakterien, zum Beispiel Escherichia coli, an der Schleimhaut der Harnwege betrachtet werden. Darüber hinaus gelten Cranberries wegen ihrer sekundären Pflanzenstoffe wie Proanthocyanidinen und Anthocyanen als antioxidativ wirksame Früchte.

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